Как снизить себестоимость стирки в прачечной

Себестоимость стирки — это не “цена порошка”. Обычно деньги уходят на трёх вещах: перестиры, вода/энергия и потеря времени персонала. Если убрать эти потери, экономия получается стабильной и без ухудшения качества.

Ниже — практический порядок действий. Он подходит и для небольших объектов со своей стиркой, и для коммерческих прачечных.

Из чего складывается себестоимость цикла

В реальности вы платите за:

воду и нагрев (температура, уровни воды, количество полосканий);
электроэнергию (включая отжим и работу сушилки, если цикл “растянут”);
химию и её дозирование;
труд персонала (сортировка, загрузка, ручные “доработки”);
перестиры и брак (самый дорогой пункт, хотя его редко считают);
износ оборудования и простои.

Снижать себестоимость стоит не “всё сразу”, а по шагам — от самого дорогого источника потерь.

Шаг 1. Посчитайте перестиры и “ручную доработку”

Первое, что стоит измерить: сколько партий стирают повторно и сколько времени уходит на “доделать руками”.
Если перестиры есть — вы платите дважды: водой/энергией/химией и временем людей. Плюс вы теряете пропускную способность.

Что проверить:

по каким причинам отправляют на повторный цикл (запах, пятна, серость, жёсткость ткани);
на каких типах изделий это происходит чаще;
какие смены “дают” больше брака.

Обычно это быстро показывает, где проблема: сортировка, режимы, дозирование или сушка/финиш.

Шаг 2. Уберите лишний нагрев и воду, но без потери качества

Самая частая ошибка — “лечить качество” температурой и водой. Это дорого.

Что обычно даёт экономию без риска:

не поднимать температуру “на всякий случай”, а привязать её к типу загрязнений;
не добавлять полоскания автоматически — оставить только те, что реально нужны;
смотреть на отжим: если отжим слабый, вы переплачиваете уже на сушке и времени.

Важно: любые изменения делайте через контроль результата на партии, а не по ощущениям.

Шаг 3. Дозирование химии: меньше ручного, больше стабильности

Если дозирование “на глаз” — себестоимость всегда будет плавать. Это ещё и причина перестиров.

Оптимальная схема — фиксированные дозы под тип белья и загрязнений. Плюс контроль корректности по факту (результат, pH, остатки моющего, запах, мягкость).

Для подбора по группам и назначению используйте раздел Профессиональная химия для прачечной. А химию и режимы лучше привязывать к конкретной воде и реальным загрязнениям, а не к “средней прачечной”.

Шаг 4. Сократите время цикла, а не “выжимайте” максимальную чистоту

Экономика прачечной часто упирается в пропускную способность. Если цикл длинный, вы компенсируете это людьми, сменами и простоями.

Что проверить:

где “узкое место”: стирка, сушка или финиш;
нет ли очередей из-за неправильной загрузки и графика;
соответствует ли класс техники реальной нагрузке.

Если у вас постоянный поток и сменная работа, обычно нужны промышленные стиральные машины. Они рассчитаны на ресурс и режим эксплуатации, где бытовой/лёгкий класс быстро уходит в простои и ремонт. А простои — это прямые потери в себестоимости.

Шаг 5. Привлеките технолога, если “экономия” не держится

Химик-технолог нужен не “для красоты”. Его задача — сделать так, чтобы результат повторялся, а себестоимость была прогнозируемой.

Когда это особенно окупается:

есть перестиры и скачки качества;
меняется ассортимент изделий и загрязнений;
разные смены получают разный результат;
вода нестабильна, а режимы не адаптированы.

Химики-технологи ЛОНДРИ ТРЕЙД как раз закрывают эту часть: подбор схемы, настройка режимов, дозирование, регламенты и контроль результата на потоке.

Короткий чек-лист на неделю

Зафиксируйте % перестиров и причины.
Проверьте температуру, уровни воды и число полосканий по основным партиям.
Наведите порядок в дозировании: фиксированные дозы и контроль результата.
Убедитесь, что отжим и сушка не “съедают” время и деньги.
Привяжите режимы и химию к воде и реальным загрязнениям, а не к “универсальной программе”.