Процесс обработки белья в прачечной
Правильно налаженный процесс обработки белья в прачечной повысит эффективность и качество стирки белья, увеличит рентабельность бизнеса.
Этапы технологического процесса обработки белья в прачечной
Прежде всего в прачечной должна быть налажена логистика белья, которая решается использованием транспортных тележек. Тележки используются не только для транспортировки белья. Они помогают экономить рабочее пространство при сортировке белья, в них можно хранить грязное бельё перед стиркой. Также тележки помогают избежать вторичного загрязнения чистого белья при транспортировке.
Условно обработка белья в прачечной происходит в пять этапов:
- Сортировка белья перед стиркой
- Стирка
- Сушка
- Глажка и финишная обработка
- Сортировка и складывание белья для хранения
Каждый этап имеет свои особенности и требует определённый уровень профессионализма. Комплексное соблюдение норм и стандартов позволит значительно понизить себестоимость обработки белья и получить блестящий результат.
Сортировка белья перед стиркой
Сортировка грязного белья происходит таким образом, чтобы программа стирки дала максимальный результат. Профессиональные программы стирки разрабатываются так, чтобы получить качественную стирку при минимальном расходе химии на максимально энергоэффективном режиме стирки.
Стирка ресторанного текстиля или белья из СПА — это самые энергозатратные стирки. Стоимость стирки такого белья может быть в 2 раза дороже по затратам химии и электричества, если сравнивать со стиркой слабозагрязнённого белья номерного фонда.
По этой причине сортировка белья по фасону, плотности ткани и по степени загрязнения поможет выбрать оптимальную программу для загруженного белья. Правильная сортировка белья даст существенную экономию, повысит рентабельность прачечной.
Стирка
Стирка белья, пожалуй, является самым важным и сложным процессом в работе прачечной. Здесь необходимо не только постирать бельё, но и удалить все загрязнения, включая пятна.
При этом необходимо отказаться от использования агрессивной химии, которая может повредить структуру волокон ткани и окраску, привести к накоплению инкрустации белья. Главное, такая химия существенно сокращает срок службы белья, в некоторых случаях в 2-3 раза.
Многие считают, что использование профессиональных моющих средств это «дорогое удовольствие». На самом деле высокая стоимость канистры профессиональной жидкой химии компенсируется высокой концентрацией продукта, эффективной моющей способностью и малыми дозировками от 3-5 грамм на килограмм белья. В итоге, затраты на моющие примерно такие же.
Установка системы автоматического дозирования позволяет во время стирки подавать необходимую дозу продукта в нужный момент при нужной температуре. Таким образом достигается 100% эффективность работы моющего средства.
Ещё одним важным фактором является использование специализированной стиральной машины для прачечной. Промышленная стиральная машина, в отличии от бытовой, имеет лучшую механику стирки, подходит для беспрерывной работы в 2-3 смены. Мощные нагревательные элементы моментально греют воду, что сокращает длительность полноценного цикла стирки до 40-45 минут.
Также промышленная машина оборудована микропроцессорным управлением, которое позволяет создавать профессиональные программы стирки. Такой микропроцессор отлично работает в паре с дозирующим оборудованием.
Сушка
Промышленная сушильная машина также оборудована мощными ТЭНами. Здесь цикл занимает в среднем 30 минут. Сушка махровых полотенец и халатов может занять 50-60 мину. Мы рекомендуем купить сушильную машину для прачечной с реверсом вращения барабана. Эта функция поможет предотвратить сбивание белья комок и повысит эффективность и скорость сушки.
Глажка и финишная обработка
Некоторые вещи не нуждаются в глажке. Например, махровые полотенца и халаты после сушки должны быть аккуратно сложены и помещены в комнату для хранения чистого белья.
Прямое бельё обрабатывают на гладильном катке или каландре. К прямому белью относятся простыни, скатерти, пододеяльники, наволочки и т.п. Катки и каландры имеют высокую производительность, предлагают высокое качество глажки влажного белья.
Для фасонного белья и спецодежды используется оборудование ВТО (влажно-тепловой обработки). К такому оборудованию относятся промышленные гладильные столы, прессы и пароманекены. Производительность этого гладильного оборудования зависит ещё от опыта гладильщицы.
Сортировка и складывание белья для хранения
Чистое и поглаженное бельё должно храниться в отдельном помещении и быть готовым к выдаче. Комната для хранения белья после стирки предназначена для временного размещения чистого, высушенного и выглаженного белья. Здесь поддерживается чистота, сухость и надлежащая вентиляция, чтобы предотвратить появление повторного загрязнения и сторонних запахов.
Белье хранится на полках или в шкафах, рассортировано надлежащим образом. Доступ в помещение имеют только уполномоченные работники. Здесь ведётся строгий учёт и контроль за перемещением белья.
Резюме
Процесс обработки белья в прачечной – основная составляющая успешного и рентабельного бизнеса. Хорошо организованная на всех этапах работа прачечной повысит имидж предприятия, поможет завоевать новых клиентов.