Статьи

На пищевом производстве спецодежда — не «расходник», а часть санитарной дисциплины. Мясо, молоко, кондитерка, хлеб, заморозка — везде есть жиры, белковые загрязнения, сахарные сиропы и запахи, которые сложно убирать “по остаточному принципу”. Когда стирку отдают на сторону, чаще всего всплывают три проблемы: логистика (время и транспорт), нестабильное качество и ускоренный износ тканей из-за жёстких режимов…

Что изменилось в требованиях к больничной прачечной Больничная прачечная — это не просто “постирать бельё”. Здесь важны гигиена, контроль потоков и повторяемость результата. Ошибки в организации чаще всего бьют по трём вещам: риски перекрёстного загрязнения, простои и перерасход ресурсов. Если прачечная обслуживает несколько отделений, заранее задайте правила: что считается «условно чистым», что относится к инфекционной…

Когда собственная прачечная в гостинице действительно оправдана Собственная прачечная нужна не «для галочки», а чтобы держать качество белья под контролем и не зависеть от графика подрядчика. Это особенно заметно на номерном фонде, SPA и ресторанном текстиле. Если объёмы небольшие и сезонные, иногда дешевле остаться на аутсорсе. Но тогда важно закладывать логистику, сроки и риски качества….